雀巢的蓝色瓶中涉水成速溶咖啡

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潜水简介：

• 声明说，蓝色瓶咖啡是雀巢拥有的，它首次亮相了即时的意式浓缩咖啡，该咖啡使消费者可以在家中制作优质饮料而无需昂贵的机器或酿造专业知识。
• 工艺即时浓缩咖啡，，，，经过三年的开发，该品牌在美国的首款可溶性咖啡产品是通过在牛奶中添加前地浓咖啡豆来制作的。
• 雀巢购买了近70％的加利福尼亚蓝瓶咖啡据报道，五年前的4.25亿美元，为食品和饮料巨头提供了另一种溢价产品，随着它扩大咖啡的水平。

潜水见解：

雀巢将咖啡作为一个主要的生长支柱，并且一直在积极地遵循这一承诺。

就在上周，购买了雀巢西雅图的星巴克最好的咖啡品牌对于未公开的金额，增加了其在饮料主流产品中的曝光率。

但是，以其专业咖啡豆和零售商店而闻名的蓝色瓶子果断地适合高级空间。

制作浓缩咖啡的最新速溶咖啡通过允许该品牌在更便携的空间中玩耍而越来越受欢迎的消费者估价便利性，从而填补了空白。他们不必冒险去商店或打开咖啡机，而只是添加牛奶，几乎可以在任何地方（包括在家）即时浓缩咖啡。

“We didn’t think instant coffee at Blue Bottle standards was possible, but our initial experimentation with soluble proved the path to instant could be something moving and inspiring for our guests, if handled correctly,” Benjamin Brewer, senior director of global innovation and quality at Blue Bottle, said in an email.

“对我们来说，从头到尾拥有该过程非常重要，以便我们可以确保我们的高质量标准得到维护的每一步。”

工艺即时浓缩咖啡也可以启用雀巢在更广泛的消费者中扩展其速溶咖啡的产品。之一雀巢最畅销的产品是nescafe。在低收入客户中很受欢迎，它在通货膨胀率的发展中蓬勃发展。上周，该公司说Nescafé在饮料中造成了几乎两位数的增长率在今年的前九个月中在北美。

在创建其第一个即时意式浓缩咖啡时，蓝瓶必须仔细移动以创建可溶的产品，以反映其高级声誉。Blue Bottle并没有转向当今大多数其他速溶咖啡的大型分销商，而是说它带来了20年的采购，烘焙和酿造经验，以“重新构想”即时过程。它优先考虑了两个步骤，即提取和干燥，以创建其描述的更高质量且味道更好的啤酒。

浓缩咖啡可能是蓝瓶品牌即时咖啡的开始，因为它的生长超出了其咖啡屋的根源。Brewer说：“ Instant Coffee为专业咖啡世界提供了一个简单的入口处，我们期待继续扩大我们的工艺速溶咖啡组合，始终以口味领先。”

Blue Bottle的工艺即时意式浓缩咖啡不会便宜。购物者很快就可以以25美元的价格购买12个服务的罐子，或五个预先设定的单人袋装，价格为15美元。相比之下，亚马逊零售业上有10.5盎司的Nescafe Clasico Dark Instant Coffee，价格为8.69美元。