来自维萨亚斯地区的五名厨师和厨师重新诠释了菲律宾的经典菜肴，融入了当地的风味和食材，在由联合利华食品解决方案(UFS)菲律宾和家乐®举办的Funlasang Pinoy扭扭节第2年创造了独特和美味的作品
顶级厨师和厨师代表莱特，宿务，潘乃，和Busuanga深入到当地风味和食材的心脏，并把经典的菲律宾人的最爱-脆pata，阿斗波，kare-kare，bulalo,sisig -在家乐Funlasang Pinoy Twist嘉年华2年第一次维萨亚斯站，品尝新奇的美食。
主厨Chad Anton Alao的经典Adobo菜，加入了桑巴罗的酸味。
来自莱特的厨师尼克·朱利叶斯·乔森(Nico Julius Joson)用他的Adobecque击败了该地区的决赛选手打最喜欢的阿斗波．乔森的获奖作品采用了两种烹饪五花肉的方法——炖和烤——并将鲜嫩的五花肉与爪哇米饭、腌胡萝卜和黄瓜搭配在一起，展示了这道精美的菜肴，令人垂涎三丈。
宿雾鹌鹑蛋炒饭，厨师Junrey Remiter将宿雾最好的当地食材融合在一道菜中。
“我们在UFS认识到我们当地厨师和厨师的巨大天赋，这就是为什么我们在去年推出Funlasang Pinoy，并决定在今年把它做大，”UFS菲律宾董事总经理James Benedict Carreon分享道。“我们希望有一个平台，继续表彰全国各地厨师和厨师的杰出才华，展示全国不同地区丰富而生动的烹饪场景。”
酥脆的叉烧烤肉配上pechay，菜豆和茄子配上烤好的糯米粉和花生酱，配上busuanga制作的bagoong。
任何一个旅行者都知道，在维萨亚斯地区旅行是一场真正的感官盛宴——不仅是因为它迷人的景点和充满活力的文化，还因为它美味独特的美食。在今年的比赛中，代表该地区的厨师和厨师的花名册完美地捕捉到了他们的烹饪作品在口味和口味上的多样性。
从Sinampalokang Adobong Manok，填充鸡肉Adobo, Kare-kare酱汁Chicharong Bulaklak，椰子奶油Bulalo，到获奖的Adobecque，决赛选手呈现了一系列充满当地风味的创新菜肴，如bagoong(虾酱),atsuete(红木),叫(椰奶)——所有这些都是维萨亚充满活力的美食场景的支持者。
“食品创新不是背叛我们自己的传统和遗产。一道精心制作的菜肴可以将熟悉的体验转变为独特而难忘的体验，”支持Funlasang Pinoy项目的LTB菲律宾厨师协会的前主席主厨Fernando Aracama分享道。他补充说:“我相信厨师和厨师都是一种经验的艺术家，他们使用各种各样的食材和技术，并从个人灵感中汲取灵感，创造出杰作。”
“我一直相信，这是每一个菲律宾厨师和厨师的使命，通过寻找方法、技术和方法来提升食客的体验，不断推广我们的本地美食。Funlasang Pinoy给了我这个机会，让我意识到在厨房里发挥创造力是没有限制的，我希望我的合作厨师也能体验到这一点，”家乐Funlasang Pinoy年度冠军达尼洛Puga二世还补充说。
家乐Funlasang扭皮节第二届将于8月22日在达沃举行第三届也是最后一届烹饪比赛，完成全国三大冠军的角逐。获胜的厨师将获得10万phps的奖金，并有机会参加UFS厨艺学院，通过指导进一步提高他们的烹饪知识和专业技能。
“不仅仅是一场比赛，我们希望Funlasang Pinoy能帮助创造更好的菲律宾用餐体验，把菲律宾美食带到一个全新的高度，并与国内外更多的人分享。”卡伦总结道。
欲了解更多关于家乐Funlasang Pinoy Year 2的信息，请访问www.ufs.com.ph．
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