Kraft Heinz通过Notco合资企业推出植物性奶酪片

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潜水简介:

  • 首席执行官Miguel Patricio在与卡夫·海因兹(Kraft Heinz)的季度收益报告的备注周三。
  • Notcheese将于11月初在克利夫兰地区的大约30家巨型鹰商店提供。彭博社报道。根据新闻社的报道,计划明年将进行全国性推广。
  • 这是第一个来自合资企业在。。之间Cpg巨人和人工智力驱动的公司创建了基于植物的替代品。尽管Kraft Heinz拥有大量的投资组合,但从历史上看,它在基于植物的替代方案中的存在相对较小。

潜水见解:

通过将其第一个产品从这家合资企业中制作出Kraft Heinz的签名产品之一,信息很明显:该公司正在全力以赴。

在与分析师的问答环节中,帕特里奥说,卡夫·诺切斯(Kraft Notcheese)“令人难以置信”。

他说:“它的味道像奶酪,闻起来像奶酪和融化奶酪。”“这与市场上的一切都大不相同。”

根据彭博社的说法,主要成分是水,椰子油,改良的玉米淀粉和鹰嘴豆蛋白。它们将成为美国,普罗卧干酪和切达干酪品种。

植物性奶酪是一个缓慢增长的类别,尽管大多数玩家是仅制作植物性奶酪的初创公司

像许多植物类模拟细分市场中的许多产品一样,植物性奶酪制造商使用植物成分遇到了困难,可以密切模仿乳制品奶酪的味道,质地,口感,融化和延伸。实际上,根据食品导航员报告的旋转统计数据在9月4日之前的52周内,切成薄片和零食的植物性奶酪美元销售额下降了5.8%。在该时间范围内,单位销售额也下降了7%。

通过此次发布,卡夫·海因兹(Kraft Heinz)加入了一群相对较少的传统奶酪公司,以植物为基础。Bel Group目前在市场上拥有基于植物的经典奶酪,以及Nurishh,纯粹基于植物的系列。今年早些时候,萨普托推出了其无乳奶酪系列在美国。

Notco是一家去年达到独角兽地位的智利初创公司,其启用AI-ai-a-Spaind产品已获得国际成功。Notco有一个它称为Giuseppe的强大系统,分析了有关传统食品的几个数据点,包括味道,质地,气味和消费者情绪。然后,它找到了基于植物的成分来模仿它们。

在美国,该公司的Notmilk,Notburger和Notchicken可用。它的最大投资组合可在其祖国智利购买,消费者也可以得到Notmayo和NoticeCream。这是Notco首次涉足奶酪产品。

根据彭博社的说法,与Kraft Heinz的合资企业正在为Notco:Notco:基于植物的蛋黄酱制作原型。Notmayo是该公司的第一个产品据彭博社报道,智利并巩固了公司的地位,但尚未到美国,合资企业的蛋黄酱产品计划于明年推出。

同时,看到合资企业的诺蒂奇(Notcheess)如何影响市场将很有趣。

毕竟,公司的创始人J.L. Kraft是首先出售和普及切成薄片的美国奶酪。基于植物的版本上的Kraft品牌为其含义和高标准提供了很多信誉。这可能是认可的默契邮票,使人们更有可能尝试植物性奶酪。

但是,这家合资企业的第一批产品是奶酪,这并不奇怪。毕竟,卡夫·海因兹(Kraft Heinz)多年来一直支持食品技术来改变奶酪市场。CPG的冒险手臂Evolv Ventures拥有两次投资在新文化中,这是一家制作无动物酪蛋白的初创公司,以创建植物性的奶酪,并具有其标志性拉伸。

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杰维·戴维·蒙特哈尔(Jervie David Montejar)
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