明亮的人类发射升级功能性肠道健康纤维

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潜水简介:

  • 该公司在一份声明中说,Brightseed是一家使用人工智能的五岁初创公司,可以在人类中具有最大健康和营养益处的植物中找到分子,该公司正在为食品和饮料行业推出首个成分。
  • Brightseed的人工智能平台Forager发现了由大麻船体制成的饮食纤维,旨在支持肠道健康。生物活性成分(称为Brightse Bio 01)将首先用于与豌豆蛋白巨型Puris共同开发的蛋白质清脆。
  • 快速增长的明亮人种筹集了6800万美元5月,与诸如公司的公司合作达能,海洋喷雾和Ofi要深入了解植物及其健康益处,以推动未来的产品创新。

潜水见解:

随着消费者除了从食品和饮料产品中寄养外,还要寻求营养益处,像Brightseed这样的公司是理想的有益于受益的。

在过去的几年中,少数知名的CPG与这家年轻的旧金山公司合作以更深入地了解植物及其健康益处以推动未来产品创新的了解,这是一个重要的原因。毫无疑问,他们希望Brightseed能够从其Forager发现的生物活性剂投资组合中发现更多有希望的产品。

联合创始人兼COO在一份声明中说:“人们比以往任何时候都向积极主动和个性化的健康解决方案转向食品和饮料行业。”“ Brightse Bio 01是Forager A.I.的最新演示。正在进一步了解我们对自然界中生物活性剂的理解是改善人类健康状况的强大催化剂。”

生物活性剂是由植物,真菌和微生物产生的小分子化合物。根据明亮的种子,从生物活性化合物中得出的活性成分包括茶中的咖啡因,西红柿中的抗氧化剂番茄红素和姜黄素中的姜黄素。另外,它们是阿司匹林和二甲双胍中活性成分的来源,用于治疗2型糖尿病。

该公司表示,Brightse Bio 01是唯一包含两种化合物的饮食纤维,这些化合物表现出在临床前研究中支持肠道的能力。目前正在进行证明其对人类影响的试验正在进行中。该成分还来自升级的大麻船体,该成分适合越来越多的推动力,可以重复使用原本可以丢弃的食品。

尽管在实验室模型中,表明Brightseed的生物活性支持肠道健康的临床前研究可能还为时过早,无法提供明确的结论,但对于Puris和后来的其他人来说,这足够有希望。

该公司表示,明亮的生物01可以很容易地集成到谷物,格兰诺拉麦片,营养棒和功能性饮料等产品中,以及其他受欢迎的商品,使其成为一系列产品的吸引力。它还充满了纤维,进一步增强了其更好的凭证。

饮食纤维与消化健康和心脏病,中风,肥胖,2型糖尿病和某些癌症的风险降低有关,根据美国国立卫生研究院2016年的一项研究。尽管如此,即使许多人意识到这些好处,但只有大约5%的人消耗建议的日常摄入量。

“ Brightse Bio 01不仅展示了Forager如何迅速将洞察力转化为市场的有形产品,而且在营养科学领域提供了真正的进化,以使消费者健康受益,” Brighseed的生物活性副总裁Alina Slotnik说。

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关于作者

杰维·戴维·蒙特哈尔(Jervie David Montejar)
一个想尝试在他周围尝试所有美味佳肴并将新闻传播给所有人也尝试的美食爱好者。找到有关宿雾和世界其他地方的食物和餐馆的最新趋势:)“生活不确定。先吃甜点。”- 内斯汀·乌尔默(Ernestine Ulmer)
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